•Bahan:
50 gram makaroni, cuci
50 gram kacang polong
1 buah tahu takwa (300 gram), haluskan
1 butir telur
1 batang wortel potong panjang
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 tangkai daun seledri, potong
Minyak untuk menggoreng
•Kuah:
1 liter air
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
•Cara Membuat:
1.Bola tahu: campur tahu bersama bawang putih halus, merica,
--dan garam, aduk rata. Buat bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
2.Panaskan minyak, goreng tahu hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
3.Rebus air, masukkan wortel, bawang putih, kaldu bubuk, merica,
--gula pasir, dan garam, masak hingga mendidih.
--Tambahkan makaroni dan kacang polong, terakhir masukkan bola tahu,
--lalu angkat.
4.Sajikan selagi panas dan taburi daun seledri.
Untuk: 4 orang