Resepdari akan memberikan resep untuk bunda yaitu Pindang Bandeng. Pindang bandeng ini sangat baik untuk sarapan pagi keluarga bunda dirumah. Pastikan dengan minuman segar jus melon akan menambah semangat keluarga bunda sebelum melakukan aktivitas di luar rumah.
Bahan :
- 1 kg bandeng (kira kira 2 kg), potong jadi 4 bagian
- 1 buah cabe merah, iris serong tipis
- 3 buah bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 cm jahe memarkan
- 2 cm kunyit iris tipis
- 2 cm lengkuas memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 30 gram gula merah,sisir
Cara Membuat pindang bandeng :
- Didihkan 1 liter air, masukkan bumbu yang diiris tipis, lengkuas, jahe dan daun salam
- Masukkan potongan ikan bandeng, kecap manis, asam jawa, garam dan gula merah aduk rata.
- Masak terus hingga kuah tersisa sedikit dan bandeng berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.