Telur adalah sejenis lauk yang banyak di suka oleh masyarakat. Rasanya yang dapat menggurihkan makanan danmengandung banyak protein dan lemak yang sehat, membuat telur banyak di suka oleh orang dewasa ataupun anak-anak. Namun ada kalanya kita salah dalam menyimpan telur. Ada cara agar penyimpanan telur bisa maksimal dan mampu bertahan dari serangan mikroorganisme.
Ada cara yang cukup mudah untuk membuat telur jadi lebih awet dan terhindar dari mikroorganisme jahat. Cukup dengan mencucinya dengan lembut dan segera keringkan lalu simpan dalam lemari pendingin. Tapi perlu diingat cara membersihkan haruslah sangat lembut, karena itu kita perlu mencuci dulu sebelum dimasak.