Daun basil adalah rempah dari Italia yang tidak bisa kita jumpai di Indonesia. Oleh sebsb itubila kita telah membelinya namun kita tidak segera menggunkan daun basil untuk memasak, terkadang rempah ini akan layu dan tidak segar lagi.
Ada cara yang mudah dan dapat membuat daun basil ini dapat awet hingga mencapai satu minggu, berikut ini cara mudah agar kita tetap memperoleh daun basil yang segar. Perlakukanlah rempah daun ini seperti bunga segar, potong ujung batang dekat akar, lalu simpan dalam gelas berisi air dengan ketinggian air kurang lebih 3 cm, lalu tutup bagian atas rempah yaitu bagian batang dan daunnya dengan plastik, lalu simpan dalam lemari es. Lalu ganti airnya setiap hari,maka rempah daun anda akan awet dan bisa bertahan hingga satu minggu. Selamat mencoba ya.