Agar nasi sedikit berbeda kita bisa membuat olahan nasi dengan dibakar salah satunya dengan membuat Nasi Bakar Ayam yang spesial untuk keluarga tercinta dirumah. Nasi Bakar Ayam ini dengan menggunakan tambahan sayuran dan berbagai rempah rempah akan membuat rasanya sangat enak dan lezat. Memang selain nasi bakar ayam, kita juga pernah memberikan resep nasi bakar empal dengan tumis jamur. Bunda silahkan mencoba resep nasi bakar ayam seperti langkah langkah resep -komplit berikut ini.
Bahan :
- 200 gram daging dada ayam, potong 2 x 2 x 1 cm
- 500 gram nasi pulen
- 150 gram sayuran
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
- 150 ml santan
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam memarkan
- daun pisang dan lidi
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 6 buah bawang merah
Cara membuat :
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga beraroma harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Kemudian tuangkan nasi pulen, sayuran, nasi pulen, masak hingga semua bahan matang dan kering.
- Kemudian ambil 2 lembar daun pisang, kemudian taruh 4 sendok olahan nasi bungkus membentuk piramida dan sematkan lipatan bawah dengan lidi. Bungkus hingga olahan nasi habis.
- Bakar nasi di atas bara api sampai matang. Sajikan.