Wah bunda apakah bunda pecinta kikil, biasanya bila bunda suka membeli sup kikil di warung pastinya akan sangat mahal harganya, nah bunda saya memiliki resep sup kikil yang enak ala restoran yang akan membuat bunda suka dengan sup kikil yang pasti bunda tak harus beli mahal. Cukup bunda buat dari dapaur bunda, yang pasti rasanya tak kalah nikmat dengan sup kikil yang ada di rumah makan.
Bahan Membuat Sup Kikil :
- 300 gr kikil, rebus dan potong kecil kecil
- 1750 ml kalu daging
- 2 lembar, daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah wortel, potong 1 cm
- 1/2 sendok teh, pala bubuk
- 1/2 sendok teh, merica bubuk
- 1/2 sendok makan, gula pasir
- 1 sendok makan, garam
- 2 buah tomat, potong potong
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 batang seledri, potong potong
- 5 siung bawang putih, goreng
Cara Membuat Sup Kikil :
- Rebus kaldu sapi dan bumbu halus daun salam dan jahe hingga mendidih
- Masukkan wortel, masak sampai setengah empuk
- Tambahkan kikil, pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir dan masak lagi hingga harum
- Menjelang di angkat masukkan tomat, daun bawang dan seledri, adyk sampai layu dan angkat.