Hai bunda, resepdari dan lengkap kali ini akan memberikan info resep cara membuat sambal tempe penyet. Wah, pastinya hidangan ini cocok bagi penyuka pedas nih bunda. Sambal tempe penyet bisa menjadi hidangan saat sarapan pagi atau pada sore hari. Berikut ini langkah-langkah membuat sambal tempe penyet yang pastinya enak.
Bahan membuat sambal tempe penyet :
- 250 gram tempe
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 4 sendok makan air
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh kencur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 10 butir bawang merah digoreng
- 4 siung bawang putih digoreng
- 10 buah cabe rawit merah digoreng
- Rendam tempe selama 1 jam dalam campuran bawang putih, garam , ketumbar dan air
- Panaskan minyak,lalu goreng tempe hingga matang. Setelah matang segera tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus sampai matang dan beraroma harum
- Campurkan tumisan bumbu halus bersama tempe. Penyet tempe kemudian beri sisa minyak goreng tempe kemudian beri sedikit minyak wijen, lalu sajikan hangat.