Bila anda sedang bosan dengan sajian bakso yang biasa biasa saja, anda bisa membuat bakso tahu yang memadukan bakso dan tahu. Yang pastinya cara membuatnya cukup mudah dan rasa yang dihasilkan akan sangat luar biasa enak.
Mungkin bunda bisa mencoba resep bakso tahu spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah. Bahan utama untuk membuat bakso tahu ini adalah daging sapi dan tahu. Tentunya bakso ini enak dan 100 % halal.
Bahan Membuat Bakso Tahu :
- 200 gr daging sapi giling
- 8 buah tahu kulit
- 1 batang seledri
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sendok teh, baking powder
- 2 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
- 100 gr es batu
- 2 liter air ( satu liter untuk merebus bakso, satu liter untuk kuah bakso )
- Soun untuk pelengkap, secukupnya
Cara Membuat Bakso Tahu :
- Cincang seledri, kerat tahu di tengah. Cincang es batu
- Haluskan es batu. Campur dengan daging giling beserta kaldu bubuk, haluskan lagi
- Campur adonan dengan baking powder, seledri cincang, tapioka lalu aduk sampai benar benar rata
- Isi tahu dengan adonan. Rebus bakso tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Untuk kuah : panaskan air, masukkan kaldu bubuk rasa sapi, masak hingga mendidih lalu angkat.
- Tata soun dan bakso tambahkan kuah lalu sajikan hangat.