Jamur adalah sumber dari segala macam vitamin dan sangat kaya akan serat. Bunda tidak hanya bis membuat tumisan saja, nemun bunda bisa mengkreasikan jamur sebagi lauk peps yang enak dan tentunya kaya akan gizi. Dijamin seluruh keluarga bakalan suka deng peps ini, yang rasanya hampir sama dengan ayam.
Bahan Membuat Pepes Jamur :
- 100 gr jamur kancing iris iris
- 100 gr tahu putih
- 1 butir telur
- 1 batang, daun bawang iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 4 buah daun jeruk, iris tipis
- 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- 6 lembar daun pisang
- iris daun bawang, jamur, cabai dan daun jeruk
- Haluskan tahu, masukkan daun bawang, cabai, jamur, daun jeruk, telur, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Bungkus adonan hingga habis dengan daun pisang.
- Kukus hingga matang, angkat dan sajikan.