Resep Cara membuat Mie Kuah Vietnam. Resepdari akan memberikan resep cara membuat mie kuah vietnam yang bisa bunda coba dirumah untuk hidangan makan malam ataupun sarapan pagi. Bahan utama mie yang digunakan untuk membuat mie kuah vietnam ini adalah mie telur basah sebanyak 500 gram.
Bahan Utama Mie Kuah Vietnam :
- 500 gram mie telur basah
- 500 ml air
Kuah Mie :
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 20 gram bawang bombay iris tipis
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cm jahe cincang halus
- 100 gram daging sapi sukiyaki, iris kasar
- 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak iris halus
- 750 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat mie kuah vietnam :
- Rebus mie dengan air mendidih hingga lunak kemudian tiriskan.
- Membuat Kuah : tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga wangi. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku. Tuangi air, tambahkan bahan yang lain. masak hingga mendidih angkat.
- Taruh mie di mangkok saji. tuangi kuah panas dan sajikan.
Untuk 6 orang.