Resep Cara Membuat Batagor Spesial. Resep komplit kembali hadir dengan resep masakan yang sangat digemari baik anak kecil maupun dewasa. yups, batagor memang banyak disukai dan diminati siapa saja. Bunda bila ingin membuatnya sendiri dirumah, kami resep komplit sudah menyipkan resepnya untuk bunda.
Untuk membuat batagor ini, kami akan mendahulukan cara membuat saus kacang batagor terlebih dahulu. Setelah itu dilanjutkan dengan cara membuat batagor itu sendiri. Semoga cara resep yang akan kami tampilkan dapat mudah dipahami.
Bahan Saus Kacang Batagor :
- 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat saus kacang Batagor :
- Campur kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan cabai yang juga telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
- Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.
Berikutnya kita akan melanjutkan cara membuat batagor itu sendiri.Caranya adalah sebagai berikut.
Bahan Membuat Batagor :
- 150 gram udang kupas dan cincang
- 150 gram daging ayam cincang
- 5 buah tahu putih besar dipotong diagonal membentuk segitiga
- 9 lembar kulit pangsit goreng
- 3 sendok makan minyak wijen
- 6 sendok makan tepung kanji
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, dirajang halus
- garam secukupnya
Cara Membuat Batagor :
- Kocok telur kemudian masukkan ayam dan udang yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
- Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
- Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dikeruk isi tengahnya.
- Untuk pangsit, ambil sedikit adonan letakkan ditengah tengah kulit pangsit. Lalu keempat ujung dari pangsit di satukan dan ditekuk keluar.
- Panaskan minyak dalam penggorengan.
- Goreng tahu dan pangsit ke dalam minyak yang panas hingga kecokelatan.
- usahakan dalam menggoreng batagor dalam keadaan terendam seluruhnya.
Selamat mencoba membuat sendiri batagor dirumah untuk keluarga tercinta.