Nih bunda salah satu resep modifikasi dari roti kukus, Kemarin kami memberikan resep cara membuat roti kukus yang mekar dan empuk. Hari ini kami memberikan resep cara membuat roti kukus cream cheese. Dinamakan roti kukus cream cheese dikarenakan nanti pada bahan ditambahkan cream cheese yang dilunakkan sebanyak 100 gram.
Semoga resep roti kukus cream cheese bisa bermanfaat bagi bunda yang ingin membuatnya dirumah. Dan pastinya si kecil sangat menyukai dari roti kukus cream cheese ini. Berikut ini bahan dan langkah langkah membuat roti kukus cream cheese.
Bahan membuat Roti kukus cream cheese :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram cream cheese, lunakkan
- 200 ml air soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 250 gram gula pasir
- pewarna : merah muda, hijau, kuning dan biru
Cara membuat roti kukus cream cheese :
- Ayak tepung bersama backing powder
- Kocok telur dan gula dengan kecepatan mixer yang tinggi hingga mengental dan mengembang (kurang lebih 20 menit). Masukkan tepung dan cream cheese sedikit demi sedikit (kecepatan mixer rendah).
- Tuang air soda lalau kocok sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Teteskan pewarna pada masing masing adonan.
- Tuang adonan yang sudah berwarna dalam cetakan dengansendok secara berselang seling.
- Kukus dalam api besar hingga mekar (kurang lebih 10 menit). Jika melewati batas waktu atau kelebihan, roti kukus akan mengempis karena pori pori sangat besar.