Resep Cara Membuat Roti Tawar. bisa membuat roti tawar sendiri di rumah pasti menjadi suatu kebanggan sendiri buat bunda dirumah. Pasti semua keluarga senang dengan Roti Tawar buatan bunda. Semoga resep yang diberikan resepdari ini bermanfaat bagi kita semua.
Bahan Membuat Roti Tawar :
- 1 kg Tepung Terigu Protein Tinggi
- 20 gram susu bubuk fullcream
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 60 gram mentega putih
- 15 gram garam
- 475 ml air es
- 2 butir telur
Cara Membuat Roti Tawar :
- Aduk tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan sampai rata. Beri telur dan tuangi air es secara sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan menggumpal.
- Masukkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan menjadi kalis. Bulatkan adonan dan biarkan 30 menit.
- Kempiskan adonan dengan ditinju, lalu bagi adonan masing masing 550 gram. Bulatkan lalu gilas dan gulung padat memanjang.
- Taruh dalam loyang loaf yang sudah diolesi minyak atau mentega putih.
- Diamkan selama 60 menit biar mengembang. Poles bagian atasnya dengan campuran telur dan susu (1 butir telur, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan susu segar, kocok lepas).
- Panggang dalam oven selama 20 menit. Atau hingga permakaan roti tawar sudah kuning kecokelatan. keluarkan dari Oven poles segera bagian atasnya dengan butter.