Wah resep yang satu ini pasti gurih dan renyah bunda. Resep Tempura Udang ini enaknya bisa dijadikan bekal si kecil saat bersekolah. Pasti di senang banget di buatkan bekal oleh bundanya. Selain itu jika membuat sendiri pasti lebih terjamin kebersihannya.
Resep membuat tempura Udang :
- 500 garam udang yang agak besar, buang kepala dan kulit.
- 25 gram tepung beras.
- 125 gram tepung terigu.
- 25 gram tepung bumbu siap pakai.
- 250 ml air dingin.
- 1 kuning telur kocok lepas.
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 1/4 sendok teh baking powder.
- 1/2 sendok teh garam.
Cara Membuat Tempura Udang :
- Belah bagian perut udang, lalu udang dengan punggung pisau hingga udang bisa memanjang.
- Campur tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras kemudian ayak.
- Dalam campuran tepung tambahkan telur, garam, air dingin, merica dan baking powder. Aduk hingga tercampur.
- panaskan minyak goreng dalam api sedang hingga panas.
- Celupkan udang dalam adonan, lalu goreng hingga semua bagian udang terendam.
- Tunggu hingga warna udang kuning keemasan.Angkat dan tiriskan.
- Penyajian tempura udang bisa menggunakan saos tomat.
Selamat mencoba resep tempura udang renyah dan gurih.