Tahu adalah makanan dari kacang kedalai yang kaya akan protein dan gizi yang sehat untuk seluruh keluarga, namun terkadang si kecil kurang suka dengan sajian tahu yang hanya digoreng biasa saja.
Sebab itu saya memberikan resep tahu goreng bakso ikan ini, agar si kecil dapat menyukai olahan dari tahu yang ternyata dapat dikombinasikan dengan ikan dan juga ayam, jadi anda tidak perlu kuatir soal kandungan gizi yang terdapat di dalamnya, jadi bunda, selamat mencoba ya.
Bahan membuat Tahu Goreng Bakso Ikan :
- 14 buah Tahu kulit segitiga
- Minyak, untuk menggoreng
- 150 gr Ikan tengiri, giling
- 100 gr Ayam, giling
- 70 gr kerukan Tahu
- 50 gr Wortel, parut kasar
- 2 siung Bawang putih, haluskan
- 1 batang Daun bawang, iris halus
- 2 butir Telur
- 75 gr Tepung sagu
- 75 ml Air es
- 1/2 sendok makan, Garam
- 1/4 sendok teh, Merica bubuk
- 1/4 sendok teh, Gula pasir
- Belah sisi miring tahu, keruk isinya.
- Aduk rata bahan isian.
- Isi tahu dengan sedikit munjung.
- Kukus selama 20 menit, dengan api sedang hingga matang.
- Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan, goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan hangat.