Bir yang satu ini adalah minuman hangat yang berasal dari betawi, ras yang kuat membuat minuman ini sangat enak di minum pada saat dingin. Cara membuatnya juga jukup mudah.
Paduan dari berbagaimacam rempah nusantara yang membuat anda ketagihan untuk mencicipi muman hangat ini, bir pletok ini enak di sajikan saat masih hangat.
Bahan membuat Bir Pletok :
- 1500 ml air
- 150 gr jehe bakar
- 150 gr gula pasir
- 50 gr gula merah, sisir
- 4 cm kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 5 gr serutan kayu secang
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 buah pala, memarkan
Cara Membuat Bir Pletok :
- Rebus semua bahan menjadi satu ke dalam air, rebus hingga mendidih dan mengeluarkan warna merah dan berbau harum.
- Sajikan pada saatmasih hangat.