Selain Resep Cara Membuat Bubur Ayam ini, Kami juga telah memberikan Resep Bubur sebelumnya yakni Resep Bubur Candil dan juga Resep Masakan Urap, Nah tanpa membuang banyak Waktu lagi, alangkah baiknya jika kita langsung saja melihat Bahan Dan Cara Pembuatan Bubur Ayam Berikut ini.
Resep Cara Membuat Bubur Ayam
Resep Bahan Bubur Ayam Sukabumi :
- 300 gram beras, cuci bersih
- 2.000 ml air
- 4 lembar daun salam
- garam secukupnya
Resep Bahan Kuah Bubur Ayam Sukabumi :
- 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
- 2.000 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- minyak goreng secukupnya
Resep Bumbu Bubur Ayam Sukabumi (haluskan) :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 ruas jari kunyit bakar
- garam secukupnya
Pelengkap Bubur Ayam Sukabumi :
- kedelai goreng
- bawang merah goreng
- cakwe iris jalus
- kecap asin
- seledri iris halus
- kerupuk kanji
Cara Membuat Bubur Ayam Sukabumi :
- Bubur : Didihkan air, masukkan beras, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk hingga beras hancur. Tambahkan daun salam dan garam, aduk. Kecilkan api, teruskan memasak sambil sesekali diaduk hingga jadi bubur.
- Kuah : Didihkan air, masukkan ayam kampung, masak hingga ayam matang.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk. Masak terus hingga ayam cukup lunak dan bumbu meresap. Angkat ayam.
- Goreng ayam (jangan terlalu kering), suwir-suwir dagingnya, sisihkan. Saring kuahnya, sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, tuang bubur, beri ayam suwir, taburi kedelai goreng, bawang merah goreng, cakwe, kecap asin, dan beri kuah panas-panas. Tambahkan seledri iris dan kerupuk. Hidangkan.
Sudah Cukup sudah artikel Resep Cara Membuat Bubur Ayam ini, Karena sekaranglah waktu yang tepat untuk anda semua memperaktekannya di Rumah, Akhirnya saya berharap anda berhasil membuatnya di Rumah dengan hasil yang Super ^_^