Bagi Anda penggemar masakan HokBen atau Hoka Hoka Bento pasti sudah tau apa itu Torikatsu. Torikatsu adalah dada ayam yang digoreng dengan tepung panir. Rasanya yummii beud ... Nah saat ini Anda ngga usah jauh-jauh pergi ke HokBen, karena Anda bisa memasaknya sendiri dirumah.
Berikut resep dari Torikatsu.
Bahan:
600 gram dada ayam fillet
150 gram tepung panir (tepung roti) kasar
1 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Saus:
2 sendok teh saus tiram
3 sendok makan kecap shoyu
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh cabai bubuk
Hiasan:
1 buah tomat, potong-potong
150 gram mayonnaise
150 gram lettuce, iris tipis
Cara membuat:
1. Satukan bahan-bahan Saus kedalam mangkuk besar atau baskom.
2. Campur dada ayam dengan bahan perendam, diamkan 20 menit agar bumbu meresap.
3. Kocok telur dan daun bawang. Aduk rata.
4. Celupkan ayam ke tepung panir, lalu simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Potong-potong di piring, hidangkan selagi panas bersama hiasan tomat, lettuce dan mayonnaise.
Untuk 3 Porsi