Bahan:
- 300 g daging ikan salmon, potong 1 x 3 cm
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 putih telur ayam
- minyak goreng
- wortel potong dadu secukupnya (kukus)
- Timun iris dadu
- 100 g selada air (waterkers) untuk hiasannya
Pelengkap:
- Saus thousand island atau
- Saus vinagraitte
Cara membuat:
- Lumuri ikan salmon dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata.
- Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
- Angkat dan tiriskan. Siapkan dalam piring saji. lalu taburkan wortel, timun dan selada air (waterkers) di atas salmon goreng tersebut terakhir tuangkan saucenya
.