Bahan-Bahan :
- 250 gram spaghetti
- 1 sendok makan mentega
- 50 gram bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
- 200 gram saus tomat
- 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging
Bahan meatballs:
- 250 gram daging giling
- 1/2 sendok teh merica dan pala bubuk
- 1/3 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok makan tepung roti
- Garam secukupnya
CARA MENGOLAH :
Cara membuat meatballs:
- Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
- Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
- Aduk-aduk sampai mendidih.
- Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
- Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
- Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.
Membuat dan menyajikan spagheti :
- Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
- Angkat, tiriskan.
- Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
- Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.