Kadang suka kepikir kalo bikin semua itu bumbunya susah banget.. saya juga gitu lho, makanya selalu bumbu semur ready mix. Ternyata aduh.. sederhana banget, tetep 3 bumbu yang utama, cabe, bawang merah dan bawang putih. Hanya ditambah pala dan merica saja. Rasanya juga enak...
Bahan :
Bumbu halus :
Cara Mengolahnya :
Bahan :
- 10 pasang hati ayam
- 2 lbr daun salam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan penyedap secukupnya
- Kecap manis sesuai selera
- Minyak untuk menumis
- 2 gelas air
Bumbu halus :
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara Mengolahnya :
- Tumis bumbu halus, pala bubuk, merica bubuk dan daun salam sampai harum, lalu masukan hati ayamnya, dan tambahkan 2 gelas air
- Masak hingga air menyusut, setelah itu tambahkan garam dan penyedap. Terakhir kecap manis, aduk merata. Setelah itu angkat dan tiriskan
- Semur hati siap untuk disantap.