Ide ini datangnya dari Kak Lely sewaktu ada acara di Pantai Oostende lalu. Dia membawa bola-bola nasi ini. Kelihatannya biasa saja, tetapi sewaktu memakannya, sungguh luar biasa enaknya... Tentu saja semua suka, anak-anak juga suka, karena memakai daging dan keju. Semua yang mencobanya terkagum-kagum karena kelezatannya. Sangat menarik untuk disajikan bagi anak-anak yang susah makan. Selain itu juga, menu ini adalah memanfaatkan nasi sisa yang bingung mau dolah jadi apa, daripada terbuang, lebih baik dibuat bola-bola nasi seperti ini. Isinya bisa saja cuman keju, bisa tuna, daging ayam suir, tempe atau tahu. Terserah bahan yang ada di lemari es kita...
Bahan :
- 500 gr Nasi
- 100 gr Daging sapi giling
- 200 gr Keju parut
- 1 butir Telur
Bumbu Tumis :
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang iris tipis
- royco secukupnya
- 2 sdm minyak sayur
Pelengkap :
- Cornflake dibubukkan
- 1 butir telor
Caranya :
- Tumis daging bersama bumbu tumisnya, lalu dinginkan
- Dalam wadah besar, masukan nasi dan tumis daging sedikit-sedikit spy tercampur rata
- Masukan keju parutnya, aduk rata
- Terakhir telurnya, diamkan setengah jam
- Setelah itu bentuk bulat-bulat sebesar bola tenis
- Gulingkan bola-bola nasi itu ke dalam telor yg sudah dikocok, lalu gulingkan ke cornflake bubuk
- Siapkan Oven, dengan suhu panas 200 C, panggang bola-bola nasi itu selama kurang lebih 30 menit.
- Sajikan bersama saos tomat atau saos sambal.
NB :
- untuk tumisan dagingnya bisa ditambah irisan sayuran (wortel, jamur, buncis, kol)
- bahan daging bisa diganti dengan ikan tongkol, tempe-tahu, kornet.. sesuai selera
