Resep ini saya dapat dari kakak saya di Bremen, saya modifikasi sesuai keadaan bahan yang saya punya. Sajian sederhana, simpel dan mudah. Sangat cocok jadi sajian di sore hari, untuk teman minum teh atau kopi. Juga untuk cemilan anak-anak kita.
Adonan A :
- 250 gr coklat batangan
- 2 sdm mentega
- 1,5 sdm minyak goreng
- 2 btr telur
- 50-75 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdm pasta coklat
- 3 sdm santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bks Vanila bubuk
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr kacang almond or kacang mete
- Siapkan panci kecil di atas air mendidih. Lalu cairkan adonan A, dan sisihkan.
- Mixer Adonan B selama 1-2 menit saja, setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan A tadi ke dalam adonan B, aduk sampe rata juga, lalu tuang ke loyang brownies, dan taburkan kacang mete di atasnya.
- Masukan ke oven 175 C selama kurleb 40 menit
- Brownies siap disajikan saat waktu minum teh atau kopi atau dicemil gitu aja.
