Di supermarket langganan saya, di bagian daging kita boleh minta tulang sapi yang dikasih gratis buat sapa saja yang mau masak soup. Tulang ini perpak isinya 2 potong tulang. Sambil membeli sayap ayam, saya minta tulang itu untuk dimasak soup tulang sumsum. Nikmat sekali dingin-dingin gini makan soup sumsum campur baso, gitulah saya pikir sewaktu membeli sayap ayam itu.
Bahan :
- 2 buah tulang sapi
- 10 butir baso
- 2 sdt merica bubuk
- 1 bks royco rasa sapi
- 2 liter air
Bahan pelengkap :
- Bihun/mie rebus
- Bawang merah goreng
- Irisan Selederi (yang suka)
- Sambal Botolan
- Kecap Manis
- Rebus air dalam panci, masukan tulang masak hingga mendidih dan sumsum matang.
- Masukan basonya lalu merica bubuk dan royconya. Setelah itu soup siap dihidangkan.
- Taburkan bawang goreng, seledri juga bisa menambahkan mie rebus atau bihun rebus.
